我做的包子，肉馅很干，请高手教几招，如何调制好吃的肉馅。

更新时间：2019-01-12 06:28:05 229次访问

和馅的时候就稀一些最好加一点皮冻，蒸的时间不宜过长，过长会把水分都蒸发掉的。如果锅盖密封好13---16分钟就可以。

根据自己的口味去弄就可以了

肉馅可以肥一些，或是加入一些肉汤冻

馅料里需要加入肉皮冻就不柴了

呵呵，肥肉要适当多一些，以增加卤汁

加入菜汁水比较好

加酱油、卤汁、花椒水等。