西式早餐蛋的做法有几种？
早餐的鸡蛋有四种煮法：
1）Boiled Egg 水煮蛋。把蛋连壳煮熟后，去壳。用egg slicer 鸡蛋切片器把蛋切成片，再把片切成条状。加上 mayonnaise 蛋黄酱后。用三文治面包夹起就成为三文蛋治了。
2）fry egg 煎蛋。在平底锅上面加油放入egg ring 蛋圈（也可以设计成个种形状），把蛋打开壳放进圈里面，按要求把蛋黄煮成生熟程度。通常和面包一起配搭。
3）scramble egg 炒蛋。把蛋打进码兜里面，加点cream 忌廉打拌均匀。放在热平底锅推成糕状形。要求软滑入口即化！也配搭面包。
4）porch egg 水煮蛋。放点白醋进滚水里面。把蛋打开，轻轻放进水里面。按要求把蛋黄煮成生熟程度。把煮好的蛋捞起，把水吸掉放在碟上。也和面包配搭。
以上均可成为西餐馆的早餐餐牌！
最普通的煎蛋
正常的煎炸及烹饪
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