自己家做的黄豆，不到一年就变黑了，这是变质了吗？
请问是什么原因？是保存的时候变坏了？这样的黄豆能吃吗？
变质了，别吃了。
当然是氧化了 已经变坏不能吃了
这是豆子受伤后被霉菌感染了。
这些黄豆因保管不好，受潮变质。为保证健康，就不要再吃了。
这肯定是已经变质了。最好还是不要继续再吃了。
这样的黄豆已经不能吃了，黑色部分是霉变区。
这是被黄曲霉素腐蚀变质了，不能食用了，只能扔掉了！
是受潮后没凉干变质了，不能吃了。
说明黄豆干度不够引起的。保存前一定要加晒2-3天的大太阳就可以了。
自己家做的东西应该尽量早些吃完，不能放的时间太长，这个已经变质了，毫不客气的扔掉就可以了。
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