百丈泉鱼丝是用设备做的吗

更新时间：2019-08-10 07:12:34 105次访问

请问百丈泉鱼丝是用设备制作的还是纯手工制作的？

兴国鱼丝：

鱼丝的制作方法颇有讲究。用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量薯粉，做成大块，加热蒸熟，并晾干至不粘手时，把它切成丝条，最后晒干储存。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮，适当配料，还可油炸、凉拌。

不一定的，可能是半制动的

量大的应该是用设备，现在的设备都很先进

应该是手工啊