姜黄的叶子有药用价值吗

更新时间：2019-07-09 06:54:36 167次访问

自己种了一些黄姜，叶子很绿，不知道叶子是否有药用价值

有的。

吃姜黄的好处　　

1、降压的作用。　　姜黄醇提取液，对麻醉犬表现降压作用，此作用不因注射阿托品及切除迷走神经而受影响。如预先注射麦角流浸膏，可使降压作用翻转为升压作用（与黄连碱的翻转作用有相似之处），醚提取成分降压作用极弱。　　

2、抗菌的作用。　　姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好的抗菌作用。姜黄水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂对接种的小鼠，能延长其生存时间，但对在性肝炎墓础上加上化学性（四氯化碳）的肝伤害则无效。此外姜黄制剂可杀蝇。　　

3、解酒护肝的作用。　　姜黄中含有的姜黄素具有抑制肝炎、修复损伤的肝细胞、改善肝脏实质损伤等功效。姜黄提取物、姜黄素、挥发油、姜黄酮以及姜烯、龙脑和倍半萜醇等，都有利胆作用，能增加胆汁的生成和分泌，并能促进胆囊收缩，其中又以姜黄素的作用最强。

一、生长习性

姜黄喜气候湿润、阳光充足、雨量充沛、土层深厚、土质疏松肥沃的砂质壤土，怕积水、忌连作。应选择交通便利、地势平缓、25°以下的坡地或平地，并且排、灌水良好的肥沃沙壤土为宜。

二、栽培技术要点

（一）选地整地

一般在冬季12月至次年2月进行，采用一犁两耙，深翻土25cm左右。种前再犁耙1次，使土层松碎，地面平整，然后起畦，畦高0.25m，宽1.2m，长10m，并挖好防洪沟和排水沟。

（二）种植方法

1.选种

选用无病虫害、个头中等、完整无损伤的块茎作为种姜，并且把大块种姜轻轻剥开，每块保留3到5个芽。

2.种植时间

因地区不同而略有差异，一般是每年的2月初至3月中旬。通常采用地下块茎穴栽法。

3.种植

一般采用1畦双行或品字型3行，株行距采用0.5m*0.6m或0.6m*0.8m，畦间距为55cm，种植穴深5cm，宽20~25cm，每亩可种植4000-4500窝。种植前每穴放入磷肥和草木灰混合肥料0.75~1.0kg，折约1000~2000kg每亩。植入种姜块(每亩约200kg)后覆土。若土层干燥，下种后淋定根水。姜黄的种植密度与生长发育，产量有着密切的关系，应以品种、土壤、气候条件和栽培管理水平来确定。

4.覆盖

在畦面上盖1层稻草或甘蔗渣等以保持土壤湿润、增加土壤有机质、防止水土流失，抑制或减少杂草发生，有利于种苗生长。

（三）田间管理

1.除草和中耕培土

在种姜植后25天左右长芽，待姜苗长到10~15cm时，必须要人工除草(不得使用除草剂)，此次除草最为关键。每年的7月中下旬到8月初是姜黄植株地下和地上生长最活跃的时候，要及时进行培土，一般培土的高度为8~12cm,可有效防止植株倒伏。培土后，姜黄的生长旺盛，草少，只需用刀割草即可。

2.施肥

促苗肥：以N肥为主，一般在雨后直接撒施，用量30~40kg/每亩，在种苗出齐后，大约在5月中旬，结合第1次中耕除草进行。操作时避免肥料直接与植株接触，一旦接触，用水淋，避免灼烧植株，造成死苗。

壮苗肥：5月底到6月初，这段时间植株的生长量在加快，而且与上次施肥间隔有15~20天以上，要及时追施富含N、P、K的复合肥，用量70~90kg/每亩，边施肥边盖土，防止肥料流失，提高利用率。

壮姜肥：这次肥至关重要，可有效提高姜黄产量和延长植株生命，也是抗倒伏的一次有效措施。施肥时间是每年的7月中下旬，这时候是植株地下块茎和地上植株快速生长的时期，需要大量的水分和各种营养物质，应以富含多种营养成分的高效、长效腐熟农家肥为主，结合增施“沃叶高钾肥”，并结合中耕培土一起进行，每株施用腐熟农家肥1.5kg , K肥或复合肥0.1kg/ 株 (复合肥与农家肥一起沤熟后施用 , K肥直接施用)。

3.水分管理

姜黄喜湿润，怕积水，在7-8月的雨水季节，要挖好防水(洪)沟，及时排水防涝，避免烂根和死苗。每次施肥前后，如遇干旱少雨，就要及时淋水保湿，提高植株吸收水肥能力， 保证植株正常生长。在9月份以后，广西已经进人干旱少雨季节，每20天或30天淋水1次，这样既可保证植株的正常生长又可有效的提高姜黄产量，还可以预防植株过早倒伏，延长生长期。

（四）病虫害防治

姜黄一般情况下无病虫害，很少需要喷洒农药，不过建议禁止喷洒农药(因为会影响品质和污染土质);因此对于姜黄的常见病虫害防治方法可参考以下方面。

1.炭疽病、根腐病

炭疽病主要危害茎、叶，发病初期，喷50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，每旬喷1次，可有效抑制。根腐病多发生在当年的6-8月和12月以及次年的1月份，发病初期侧根呈水渍状，经过一段时间后变成黑褐色，姜块开始腐烂，并向上蔓延导致茎叶发黄，植株枯萎，最后全株死亡。

防治方法：

①雨季注意加强田间排水，保持地下无积水;

②将病株挖起烧毁，病穴撒上生石灰粉消毒;

③发病期灌浇50 %退菌特可湿性粉剂1000倍液;

④植株在11-12月自然枯萎时及时采挖。

2.叶斑病

生长季节为害叶片，借风雨传播蔓延，扩展较快，高温高湿有利于该病发生和流行，连作地发病重。发病初期呈现大型水浸状斑，中部色较浅，后渐干枯，四周具浅绿色水渍状晕环，病斑大小巧15-20mm ;后期病斑中间呈薄纸状，浅黄色，易破碎，病斑上可见数量不多、不大明显的小黑粒点。

防治方法：

①选用抗病品种;

②发病地收获后进行深耕和实行轮作;

③注意苗床通风透光，降低湿度;

④多施磷钾肥，增强抗病力;

⑤发病初期喷洒30 %碱式硫酸铜悬浮剂400倍液;1：1：120~200倍波尔多液或代森氨水1000倍液，每周1次，连续3-4次。

3.茎腐病

也叫茎基腐病，茎或茎基部腐烂。初呈水浸状病斑，后逐渐扩大而侵入幼嫩部位，叶片呈现枯萎状，并导致全株枯死，在植株过密、通风透光和排水不良的地段发生。

防治方法：

①每年3月和10~11月各施1次石灰和草木灰(1份石灰兑3~2份草木灰)，每亩15~20kg;

②用0.2%高猛酸钾液(每亩 50 kg ) 喷洒叶片和根茎部，每次喷药后撒施1 : 4 的石灰和草木灰，每周 1次，共喷3~4次;

③合理轮作，深翻土地，清除病残株和不施用未腐熟的有机肥。

没有的哦亲

姜黄又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1~1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根;叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色;花期8月。

姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。

栽培技术

气候土壤：宜温暖湿润的气候。以土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土为佳。

整地

一般不须深耕，在种前将土地翻耙2～3次，整平作畦。施足基肥。

种植

用根茎繁殖。栽种期在四川、陕西等地，多于夏至前后，浙江地区在清明前后。按行距33～40cm，株距25～33cm开穴，每穴放入姜种3～5个，覆盖细土2～3cm。可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结，窒息和隔离病虫源，提高出苗率。栽后约20天左右即可出苗。

管理

苗高10～13cm时用稀人粪追肥一次；第2次追肥在处暑前后；第三次在白露前3～4天，宜用饼肥及草木灰；每次追肥前，必先锄草、松土。当干旱少雨时，须于早上或夜晚浇水，使苗叶生长正常，并适时喷施翠姆叶面肥，促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。

主要是该种和郁金的根茎为中药材“姜黄”的商品来源。姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料；所含姜黄素可作分析化学试剂。

1、土壤

姜黄对环境的是影响强，但在选择种植地的时候还是需要慎重考虑的。姜黄适合在光照充足的、排水良好的、土质松软的、富含有机质的、微酸性至碱性腐殖质土壤中种植。如果种植地选择不当的话，很有可能造成姜黄块茎腐烂，影响姜黄的产量和质量。

2、水分

姜黄具有喜湿润、不耐涝、怕积水的特点，这也就是说明它对水分的要求是非常严格的。在姜黄生长的整个过程中，我们要保持土壤湿润，但像在梅雨季节或者是降雨量较多的时候，要提前疏通水沟，及时的进行排水，避免田间出现积水。其次就是每次施肥前后如果天气比较干旱，那么也是需要进行浇水的，这样可以促进植株吸收养分。最后就是在干旱少雨的季节，一般每个月浇一次水即可，这样不仅能提高姜黄的产量，还能预防倒伏。

3、施肥

施肥是姜黄高产的关键，也就是说科学的施肥对姜黄的影响是非常大的。我们在施肥的时候主要分为三个阶段进行，首先就是促苗肥，这时主要是以氮肥为主，一般是在雨后进行施肥，或者是在施肥之后进行浇水，避免伤到植株，造成死苗。其次就是壮苗肥，这时我们主要是以氮磷钾“沃叶”复合肥进行追施，最好是实行开沟施肥，提高养分的利用率。最后就是壮姜肥，这直接关系到姜黄的产量和品质，主要是以腐熟的农家肥为主，并配合磷钾肥使用。

4、搭架

姜黄种植的搭架处理是很多人种植中经常会忽略的一件事情。我们通常都是用小竹棍或小木棍来进行搭架，然后在姜黄出苗的时候就将支架搭建好，最好是搭建成三角形或四边形。等到姜黄苗长到十五到二十厘米左右的时候，人工将姜苗绑缚在支架上，避免茎叶缠绕、引起烂叶，导致植株死亡。