手撕鸡酱汁咋孬
主料：鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，木耳
辅料：芝麻酱，味极鲜，白醋，糖，白芝麻，盐，香油，干辣椒碎
1.黄瓜，胡萝卜切丝，木耳泡发后也切丝备用2.鸡胸肉开水下锅，开锅转中小火煮10分钟，捞出晾凉
3.晾凉鸡胸的时间用来焯胡萝卜丝和木耳，焯熟捞出备用
4.芝麻酱，味极鲜，白醋，糖，盐，辣椒碎，白芝麻，香油放入碗中搅拌均匀调汁备用
5.鸡胸晾凉后用手按鸡肉的纹路撕成条
6.放入焯好的胡萝卜丝和木耳丝
7.加入黄瓜丝
8.将调好的汁倒入，搅拌均匀
9.盛盘
如果只是难得吃吃的完全可以去网上买那些现成的酱汁
先分别把葱、香菜、姜、蒜头分别剁碎，依次放到玻璃碗中。把剁碎的葱、香菜、姜、蒜头拌一下，拌平，倒进麻油，刚刚没过以上材料。放进盐、鸡精粉，最后所有材料拌匀，再拌一下就可以了。放进冰箱，想吃的时候就可以拿来拌手撕鸡了，用瓶子装好放冰箱，可以保存3个月。
用料
葱100g
香菜100g
姜60g
蒜头2小颗
麻油适量（方法中会有说到）
盐一小勺
鸡精粉2小勺
手撕鸡酱汁的做法
先分别把葱、香菜、姜、蒜头分别剁碎，依次放到玻璃碗中。
把剁碎的葱、香菜、姜、蒜头拌一下，拌平，倒进麻油，刚刚没过以上材料。
放进盐、鸡精粉，最后所有材料拌匀，再拌一下就可以了。放进冰箱，想吃的时候就可以拿来拌手撕鸡了，用瓶子装好放冰箱，可以保存3个月。
热门标签：