尖椒烧腐竹怎么做的
主料
腐竹 五花肉 青椒
辅料
蒜适量小红辣椒适量
青椒烧腐竹的做法步骤
1. 腐竹提前用温水泡发，五花肉入开水中焯下切成薄片，青椒用手撕成小块，蒜拍成碎粒，辣椒切粒
2. 锅内少油放入肉片煎至2面变色，加入蒜粒爆香
3. 入腐竹翻炒均匀，放料酒、老抽、胡椒粉、糖和刚没过材料的水烧开
4. 转小火焖透，汁快烧干，此刻再加入青椒和辣椒粒翻炒均匀，点入鸡精，淋上香油既可
尖椒炒腐竹的做法
1.腐竹掰成段，用水浸泡变大。
2.
冷锅倒油，爆香蒜粒。
3.
倒入尖椒翻炒。
4.
放入红辣椒。
5.
放入腐竹翻炒。
6.
加入盐、生抽、蚝油调味。
尖椒一定要是那种辣的，不然做出来味口不是太好
尖椒腐竹都切段或斜菱块，先烧腐竹后放尖椒。
百度菜谱有不少制作方法
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