更新时间：2019-05-20 05:20:06 147次访问
用料
白煮蛋的做法
洗净鸡蛋
放入冷水中，开火加少量盐
水沸后煮5分钟，关火焖5分钟
或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度）
放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）
轻压滚动鸡蛋
顺利剥去蛋皮
优质的煮蛋呈现在眼前
低温煮鸡蛋是煮不熟的，鸡蛋蛋黄的凝结温度是70度，蛋清的凝结温度是90度以上。达不到这个温度煮不熟。
冷水就放下去，开小火慢慢“泡”！！！
小火慢慢烧，温水煮青蛙泡熟的
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