为什么辣椒油比辣椒酱更辣?
用料不同。所以味道就不一样。
辣椒的辣味主要溶于油,所以辣椒油比辣椒酱更辣。
应该是差不多,你有这种感觉是因为你没买到拉的辣椒酱。
辣椒素的含量更高一些。
辣椒酱是被腌制过的,故比不过辣油
我看都差不多
我不这么认为。
经过炸的过程,辣椒的味道大多数到油里了
因为,辣椒油是辣椒的精华呀。所以它就比辣椒酱辣的直接原因。
辣椒油是经过提纯处理后制成,所以更辣。
脂溶解能更彻底激发辣味素
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用料不同。所以味道就不一样。
辣椒的辣味主要溶于油,所以辣椒油比辣椒酱更辣。
应该是差不多,你有这种感觉是因为你没买到拉的辣椒酱。
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辣椒酱是被腌制过的,故比不过辣油
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经过炸的过程,辣椒的味道大多数到油里了
因为,辣椒油是辣椒的精华呀。所以它就比辣椒酱辣的直接原因。
辣椒油是经过提纯处理后制成,所以更辣。
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