吃苦螺有什么营养价值苦,螺的做法有那些。食用时苦螺的要注意些事项了!
一、苦螺的营养价值:
1、健脑:富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。
2、明目:富含钙,增加眼球壁的弹力,防治近视的发生与发展。
3、健脾和胃:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。暖胃,治疗胃寒症。
4、润肠:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
5、养颜护肤:含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
二、苦螺的做法:
原料:苦螺 400g
配料:姜片 盐 料酒 醋调料汁:酱油跟醋2.5:1蒜泥
制作步骤:
1、苦螺洗净;
2、然后把苦螺放水里泡30分钟;
3、锅里放水和姜片,下苦螺;
4、加入适量的盐;
5、加入料酒;
6、加入少量醋煮10分钟;
7、以蒜泥和酱油跟醋2.5:1调成汁;
8、用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁。
三、苦螺的注意事项:
1.皮肤病患者禁食用
2.不能与寒凉食物禁食用
3.不能与啤酒、红葡萄酒食用
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