海水鱼还是淡水鱼用来做无骨鱼饭比较好？
口味：咸鲜微辣，蒜香味浓。
原料：烤好的鱼1条。
调料：去皮蒜200克，泡椒末20克，姜片5克，郫县豆瓣酱30克，盐、陈醋、料酒、白糖、胡椒粉各5克，色拉油50克，红油30克，葱油20克，鲜汤500克，鱼酱10克。
制作方法：
1.锅中放入色拉油、红油、葱油烧热，将去皮蒜炸至金，放入姜片、豆瓣酱、泡椒末炒香后，放入鲜汤熬制。
2.入剩余调料烧开后，倒在烤好的鱼上即可。
3.在制作好的烤鱼上撒上适量白芝麻和香菜即可。
海水鱼吧，淡水的比较腥。
海水鱼比较好，刺少不说，味道也更鲜美些！
电话鼓风机
应该是海鱼吧
一般用海鱼，海鱼刺少，味道鲜美
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