泉州什么景点有动人的故事
双髻山上还有很多流传甚广、十分有趣的民间传说，例“出米石”的传说
由于传说仙公“有求必应”十分灵圣，因此每年来自海内外的香客络绎不绝，有的烧香点烛、祈求平安，有的抽签卜卦，求梦问前程。这么多的香客，又是在这么高的山上，包括寺里的和尚吃饭都成了个大难题，如何解决这一难题呢？
传说供奉在丰山洞内的何氏九位仙师，出于同情山上的和尚和每日上山朝拜的香客吃饭用膳的困难，又十分憎恨当时民间出现的贪官污吏鱼肉百姓的行为，便施展神仙法术，夺回了贪官污吏手中的库粮，并将这批米粮运储于此山顶峰的石洞内，后又作了法术，使之按照当日寺中的僧侣和香客的多少，自动地从白水岩背后的悬崖峭壁中的一处深不见底、约有5公分圆径的岩石裂孔中往外流出适量的米粮，不多也不少刚够当日之食用，天天如此从不间断，既惩治了贪官污吏又方便了香客。从此在晋南一带就流传着“仙公山出米石，灵应山出茶叶”之说。
后来，寺里来了一位贪心的和尚，他看到岩石的裂孔源源不断地流出大米，高兴得哈哈大笑，心想：“何不将**孔凿的再大些，让更多的米粮流出。”想要从中作弊，占为己有，于是，有一天，这位贪心的和尚便偷偷地找来一杆钢钎、一支铁锤和一颗錾子，不惜用尽全力往石孔中敲打，试图把那仅有几公分圆径的**孔凿大，他凿呀凿，结果，不但没有把原来的裂孔凿大，反而让打入石孔的錾子被岩石牢牢地钳住，任凭他拉拔、敲挽，就像铁铸一样再也拔不、敲不动了。就这样，原来能出米的石孔便被錾子塞住了，从此颗粒不出，再也见不到白米了，从此，不但每天到此的香客吃不到大米饭，只好自带干粮上山或用敬仙祖后的“果合”充饥，就连寺内的几位和尚也为无米之炊而苦恼。无奈，僧侣们只好轮流挑着篮子下山化缘收谷子，化缘容易，挑粮上高山却是十分艰难，他们个个累的满身大汗，脚酸肩痛，众僧侣和香客们为此事无不指责和抱怨那位贪心的和尚。
过了好久，直到清嘉庆年间（1796～1820年），仙公山的白水岩又来了一位住持叫普宪禅师，他听到此事后，便亲自到原出米的岩石处一看，果然岩石的裂孔中确实钳住一颗錾子，已被香客和游人摸的既光又滑，普宪禅师回到寺内便就此事挥笔赋诗一首：
五代竟传从此出，于今空锁待何年？
后人把这首诗镌刻在原出米的岩石峭壁上方，至今仍然完好无损地保留下来。钳在出米石孔中的錾子也依然存在，清晰可见。凡是到过仙公山的游人或香客，无一不到出米石之处亲眼看一看那出米的岩石孔，亲手摸一摸那“无情”的錾子，亲口读一读普宪禅师那绝顶的诗句，颇有一番情趣。
仙公山出米石的传说虽属神话色彩，但它告诫人们“君子爱财，取之有道”，不要贪心，俗语说的好“贪”字贫字壳，贪，到头来终是适得其反。
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