黄瓜是绿色的为什么叫黄瓜
黄瓜是绿色的，为何却叫“黄瓜”？近日，有网友这样提问，按照颜色来区分，黄瓜的名字应该叫“绿瓜”才对。
黄瓜成熟后确实是黄色的
我们通常吃到的黄瓜，一般都是绿色的。清脆可口，水嫩香甜的黄瓜，甚至引得大诗人陆游诗兴大发：“黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时”。碧绿黄瓜常吃，那么黄橙橙的黄瓜你吃过吗？其实，民间还喜欢把黄瓜叫“青瓜”，这是相对于它成熟后的颜色。
成熟后的黄瓜不绿变黄，民间称为“老黄瓜”。老黄瓜刷绿漆——装嫩；喝老黄瓜籽是民间一道治病土方，在广东有一道靓汤——老黄瓜瘦肉汤……没错！成熟的黄瓜不再是碧绿的，而是真正的黄色。知道这个原因，你还会认为黄瓜的名字叫“绿瓜”吗？
黄瓜的种植时间和方法。
1.注意要点
在黄瓜花期的时候可以在花瓣和叶片上沾上少许糖水，这样可有助于吸引蜜蜂采蜜授粉，也可以提高黄瓜产量。
2.选种
建议选用商品性好、产量高的品种。
3.整地
黄瓜种植土壤要求ph值在5.7—7.2，疏松肥沃，富含有机质。
4.种子浸泡
将种子放入55摄氏度中的温水浸泡10至15分钟，并且要不断搅拌，等水温降到三十度左右后，再浸泡3至4个小时，最后再将种子反复搓洗干净，等晾干进行催芽。
5.苗床准备
建议选用三到五年内未栽培过瓜类蔬菜的菜园土或者大田土，然后再与优质腐熟有机肥按照3比1的比例混合，每立方米可加入采法特复合肥。
6.播种和育苗
春黄瓜的播种期是根据定植期来确定的。定植时的适宜日历苗龄为40-50天，生理苗龄为四叶一心。若按日历苗龄来推算，在定植前40～50天进行播种。生理苗龄的长短与育苗方法有关系，用阳畦或日光温室育苗时50～55天;用加温温室育苗45～50天;用电热线温室育苗45天。所以，育苗方法不同，播种时间也不同。实践证明，快速育苗，不仅节省时间，而且出苗快而茁壮，前期产量高。有条件的地方，尽量采用快速育苗。
7.温度管理
播种至出土白天温度要控制在28℃～32℃、夜间10℃～18℃;出土至破心白天温度要控制在25℃～30℃、夜间16℃～18℃;破心到定植白天温度要控制在20℃～25℃、夜间12℃～16℃。
8.水分管理
苗期要适当控水，见干见湿，浇水要浇透。
9.炼苗
定植前7～10天要控水，加大通风量进行低温炼苗。白天温度在18℃～20℃、夜间8℃～10℃。待苗达到株高15厘米，3叶1心，苗龄35天左右时即可定植。
10.浇水、中耕松土
定植后4～5天，当心叶开始生长。地下部长出大量新根时，浇一次缓苗水。浇水后一直到根瓜坐住一般不浇水，进行中耕松土。第一次中耕要求深、透、细，深7厘米左右，苗周围也要锄透，但不能伤根，中耕目的是疏松土壤、提高地温、促进根系生长。控制茎叶生长、蹲苗。当大部分植株的第一个瓜(叫根瓜)坐住时(瓜长到12厘米左右，不易化瓜时叫坐瓜)结果蹲苗，开始浇头一水，这一水要适当大些。
当地皮不粘时，进行第二次中耕，要浅锄，结合中耕除掉杂草。头水浇过后就不能再缺水了，以后浇水要看天。看秧，灵活掌握。在根瓜采收期，天还不太热，蒸发量较小。秧子也不太高，浇水不能太勤，水量也不宜过大，一般每隔6～7天浇一次水。以采收腰爪到采收顶瓜是盛瓜期，气温已高，蒸发量大，茎叶茂盛，生长决。结瓜多，是黄瓜一生中需水最多时期，一般每隔3～4天浇一水，水量也不宜过大，主张小水勤浇，切忌大水漫浇。
采收顶瓜以后，瓜秧逐渐衰老，茎叶生长量已小，又处于雨季，要控制浇水次数。不下雨时每隔5～6天浇一水，使地皮不干为宜。在浇水时间上，结果前期最好在上午进行，采瓜盛期和后期，浇水在傍晚进行，可降低地温。黄瓜怕涝，雨后要注意排水，避免畦内积水。
11.插架、绑蔓
为防止风甩秧苗，定植后力争当天插架，黄瓜多采用人字花架，一颗苗插一根竹竿，插在幼苗外侧。竹竿上端两行绑在一起。当瓜蔓长高不能直立生长时，应及时绑蔓，以后每隔3～4个叶绑一次，绑绳与架竿和蔓呈“8”字形，可防止蔓与架竿摩擦或下滑。绑得不能过紧，空隙以插进食指为宜。每次绑蔓要使瓜蔓顶端固定在同一高度，便于管理，绑蔓最好在下午进行，不易折伤蔓和叶。
12.采收
一般在定植后25～30天左右开始采瓜，采收期40～60天左右。一般亩产量3500～4500公斤。采瓜要适时，当瓜条顶端由尖变圆时采收。此时瓜条已充分长大，又不老，是采收适期。
黄瓜明明是绿色的为什么叫“黄瓜”呢？
其实这是因为黄瓜最开始作为食物时确实是黄色的，黄色的黄瓜才是真的成熟了，但是食用起来口感较差，也没有水分。
而有人偶然间发现在黄瓜成熟之前其实是绿色的，而这时采摘黄瓜，使用起来口感十分好，口感清脆。受大多数人的青睐。久而久之，人们不再等黄瓜真正成熟了才食用，在它还没有成熟的时候就被摘下来，放到餐桌上，黄瓜也因此在这种情况下变了“颜色”。就这样一步步绿色的黄瓜在大众生活之中被叫做了黄瓜了。
我也是这样想，红糖是棕色的也瞎起名字。
起名字的原因
一般是绿色的，也有黄色的品种~
黄瓜是张骞出使西域时带回来的，当时叫胡瓜，古时汉人把北方少数民族称为“胡人”，为避讳“胡”字改名为黄瓜
黄瓜老了就黄了，懂了哪。
这是因为黄瓜最开始作为食物时确实是黄色的，黄色的黄瓜才是真的成熟了，但是食用起来口感较差，也没有水分。
而有人偶然间发现在黄瓜成熟之前其实是绿色的，而这时采摘黄瓜，使用起来口感十分好，口感清脆。受大多数人的青睐。久而久之，人们不再等黄瓜真正成熟了才食用，在它还没有成熟的时候就被摘下来，放到餐桌上，黄瓜也因此在这种情况下变了“颜色”。就这样一步步绿色的黄瓜在大众生活之中被叫做了黄瓜了。
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