寿司用米中为什么艺加醋

更新时间：2019-03-11 16:56:14 175次访问

煮出来的米味道会更棒 米也更软糯

传统工艺和口味需要

应该是工艺

最初好像是为了延迟变质，后面因为独特的风味慢慢变成传统了

这是日本的传统

寿司是日本的传统食品。据传寿司是由住在江户城的一位名叫华屋与兵卫的人于文政六年（1823年），把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为"与兵卫寿司"，这就是现在的寿司的原型。所以寿司加醋就是寿司的基本做法。