一条18斤重的鱼(水库养里的)该怎么烹调呢?
切段,铁锅家炖,人多可加豆腐,香透了。
水库里养的淡水鱼,当然是做酸汤鱼了【贵州凯里酸汤鱼了解一下】
太大锅装不下,只能切断分着吃,红烧、酱炖、煎炸都可以
那就切开成段,想怎么吃都行。
红烧最佳,其次清蒸,再者炖汤或者油炸。
可以做鱼干,慢慢享用。
鱼头可以火锅 鱼身可以切片 也可以炸者吃
切段,头和鱼刺,做汤,尾,红烧,其他的鱼肉可以自由发挥,溜鱼片,剁肉馅,包饺子,做丸子等等。
分段切开,用不同的做法吃。
鱼头炖汤,鱼肉可以做鱼丸、红烧啊
热门标签: