冬天吃干锅菜很容易糊底怎么避免
冬天自己买了干锅和蜡，做干锅菜，也垫了洋葱，开中小火没烧完就糊了，应该是不能吃了吧
糊了的食物是不能吃的，防止糊锅最好是加水要适当，再就是火候也要把握好了，时间不能太长了，主要是靠自己控制，最好是智能的。
用不粘锅就行
放点白菜或者冬瓜、萝卜可以出水不容易糊。
糊了就不能吃了。请在锅底垫一块博铁板，就不会糊底了。
菜炒熟了再放锅里，锅底垫些绿叶蔬菜，火力尽量小些
锅底必须多坐油，否则肯定糊锅。
下面汁水或者油太少了的缘故
多翻动或加点汤
这是火据锅底太近了
要经常搅拌，避免长时间只烧那一小部分菜
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