冷冻后的飞蟹,能不能蒸着吃
网上买了点飞蟹,结果全是水蟹出锅后全是水,没肉,要不就是肉很面,商家跟我说他这是冻蟹,冻蟹就是这样的,不能蒸,只能炒着吃,还说蟹肉冷冻后如果蒸着吃蟹肉就会萎缩···这正常吗?求科普
螃蟹经过冷冻后再食用是可以的,但鲜美程度肯定亚于鲜活时食用的味道。但你说蒸出后肉很面,说明这蟹应该是冻过很长时间才会这样
不可以的,那样子做起来不新鲜
你好,是可以的哟,具体烹饪方法可以咨询我们哟,我们是专业培训学校的
不推荐,最好焗着吃,毕竟不太鲜了
没问题可以蒸着吃的,可能是蟹有问题。
可以蒸着吃的,只不过商家用来搪塞你的借口
蟹肉含水量特别高,冷冻之后在解冻会使水分析出,蟹肉会大幅度萎缩,冻蟹蒸熟以后确实会有你说的那种情况,但是也不至于一点肉都没有。
应该没问题的
冻蟹是可以吃的下汤锅最好,蟹肉发面是不新鲜的蟹冷冻了
可以,但必须要蒸熟。
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