曼可基课堂——餐饮加盟前应考虑的五个问题
对于即将走入中小型餐饮加盟连锁店的创业者们，如何做好开店前的准备，都是非常关心的，下面小曼就从创业者开店前的心理准备、选址经验、如何考察餐饮加盟商实力等四方面跟大家谈一下在开店经历中的一些感悟，希望对大家有所帮助： 兴趣 首先，创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，如果不感兴趣，最好慎重考虑一下，因为兴趣是创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。餐饮业是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，最好也先考虑一下。自古餐饮业被俗做“勤行”，因此懒人是做不了的。 行业经验 其次，开小吃加盟店前要积极积累行业经验。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。在小曼看来，行业经验对于一个餐饮加盟者来说，是非常重要的一门必修课。这些行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。因此，餐饮加盟者应处处留心，多多积累。加盟者积累的渠道，包括多看一些餐饮类的行业杂志、及行业新闻，多认识一些餐饮界的同行人士，多与他们交流一些餐饮的市场状况，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉，以从中寻找到市场的需求点及赢利点。 考察 除了以上这些考虑因素之外，加盟者还应对加盟商承诺的各种条件要深入地进行了解和考察。比如加盟商是否正规、合法，其营业执照和经营范围是否确认，加盟商的信誉度，和你接触的员工素质如何，是否有完整的加盟合同，这些方面都在一定程度上代表着加盟商的实力。作为曼可基的一员的小曼，诚挚的邀请有兴趣加盟餐饮行业的小伙伴们前来公司总部和实体门店参观考察，透露一个小福利，我们不仅负责来公司考察的小伙伴们的差旅费，还有更多的惊喜等着你哟！ 分辨 目前，餐饮连锁加盟店的种类较多，加盟者在面对众多连锁经营品牌的时候，如何分辨优劣就显得非常重要。首先，要找到同行业中品牌的差异性在哪里，在市场上有没有竞争力。其次，现在是“服务为王”的时代，企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳，这会影响到以后合作的气氛。最后，不要贪便宜，要尽量在同类产品中选择性价比较高的餐饮店做加盟，这样对长久经营有利。 选址 在选址上一定要看准确。很多餐饮加盟者在加盟后，经营状态不好，很多原因是因为选址的问题。由于选址不当，顾客看不到，自然没有光临。找对品牌很重要，找到适合该品牌的地址开店，也必不可少。 1.一般来说，在选址时，首先要注意目标消费群的特征，包括做谁的生意？周围的固定居民有哪些？流动顾客群又有哪些？ 2.其次，要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势。最后要考虑租金因素，应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等，决定选点取舍。 好了，今天的曼可基课堂就到这里了，童鞋们有什么问题可以直接找小曼哟，下课了，拜拜！