鸡肝都可以怎么做好吃
鸡肝吃法比较多。如爆炒,酱鸡肝,刷鸡肝等。注意,做之前,要去腥。
酸菜鸡杂。爆炒鸡肝,鸡杂汤,卤鸡肝
煮熟了凉拌。最好和鸡胗 心 肠一起切片炒青蒜
搾汁,与鸡蛋一起蒸
酱鸡肝,胡萝卜炒鸡肝,卤鸡肝,生炒鸡肝这个都是比较不错的吃法。
下面说说胡萝卜炒鸡肝
1.胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段
2.鸡肝去筋膜切片,用料酒腌渍
3.锅一定要烧热在锅中做油,煸香葱姜
4.放入鸡肝片,迅速爆炒出香味
5.放入胡萝卜片继续煸炒
6.盖上锅盖,改小火稍微焖1分钟左右,锁住水分和营养,可以使鸡肝更为鲜嫩多汁
最后很简单的调味加盐、生抽调味,别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。
炒鸡肝就蛮好吃,卤鸡肝也不错
小炒加豆瓣就可以了。
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