海参表面有刺怎么办？

更新时间：2018-10-03 08:23:54 144次访问

　　海参表面有刺是刺参，是正常的。

　　刺参是海参的一种。是中国20多种食用海参中质量最好的一种。刺参作为一种珍贵的海味被列为"八珍"之一。在海参家族中，品质比较好的是山东半岛和辽东半岛的刺参。据《本草纲目拾遗》中记载，"辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效"。因其药性温补，足敌人参，故名海参。

　　　刺参科包括仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参。

刺身是很贵的

这应该是肉刺，是可以食用的。清洗干净后，就可以按照个人的口味加工了。

制成后可以吃的

那个是软的啊。

那就是要去掉的。

什么刺很重要。刺参就是要有刺的，好吃的。戳进去木刺竹刺就要去掉

这个一般把刺罢了就行了。

用钳子去除~