哪种月饼最好吃? - 爱问答

(爱问答)

哪种月饼最好吃?

我是广东人最常吃到广式月饼,广式月饼口感符合南方人的口味。广式月饼的品名,一般是以饼馅的主要成分而定,如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。原料的采用极为广泛,如蛋黄、皮蛋、香肠、叉烧、鸡丝、烧鸭、冬菇等都可作为原料,并配制成众多的花色品种。我认为五仁月饼最好吃。哪种月饼最好吃?

我觉得冰皮月饼,蛋黄莲蓉、五仁月饼都不错,但是每个人口味不一样。

萝卜白菜各有所爱,我喜欢五仁的。

这个要根据个人口味来定的,我喜欢吃水果味的月饼,

最爱的还是滇式火腿月饼

五仁叉烧、蛋黄、奶黄流沙

广式月饼

广式月饼闻名于世,最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。

炭烤月饼

炭烧月饼是将月饼的面皮与馅料用铝箔纸包裹后直接烘烤而成,非传统的模具烘烤。可以保持饼皮和馅料的水份油份不流失,还可以更长的保质期和口感酥脆。

冰皮月饼

冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。

苏式肉月饼

苏州是苏式月饼的发源之地,苏式月饼这名字就这样传下来了。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

法式月饼

法式月饼是把中国传统节日的精神内涵与法国糕点的制作工艺完美融合,制作而成的中秋节饼礼。

奶黄月饼

外皮酥脆,有点像曲奇的口感,趁热咬一口,软绵绵的奶黄,浓郁的奶香味在嘴里漫延开来,让人回味无穷。

滇式月饼

滇式月饼属于滇菜系,是地方传统糕点,其中的云腿月饼和鲜花饼是滇式月饼代表,滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区,有别于其他地区的各式月饼,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味。

还是得看个人喜好

这个萝卜白菜各有所爱,我个人爱吃豆沙的

我个人喜欢水果口味的····

萝卜青菜,自己喜欢吃就是最好的

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