halfsheetpan和1/4sheetpan的区别
这两个大小是指的什么不同，是指的高度吗？这个1/4是什么尺寸？什么单位？
“sheet pan”是“烤盘”，专指烘焙面包等所用的焙烤浅盘。
1. The full-size sheet pan：大尺寸的烤盘规格为 26 乘以18 英寸，约为66X46 厘米；
2. half sheet pan: 即为大尺寸烤盘的一半，规格为18 乘以 13英寸，即46X33厘米; 一般国外超市中多是卖这个规格的烤盘；
3. 1/4 sheet pan: 规格为大尺寸的1/4，为 9 乘以 13 英寸，即23 X 33 厘米，这个规格的烤盘是一般长方形单层蛋糕的常见尺寸。
前者，一半；后者，一半的一半。
half是一半，1/2
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