筱麦面哪里的最好 - 爱问答

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筱麦面哪里的最好

我觉得都差不多的

筱麦俗称油麦,别名裸燕麦,属禾本科植物。就营养价值而言,它在粮食作物中占有较高的地位。筱麦制成的筱麦面含蛋白质15%,脂肪85%,碳水化合物64.8%。如果和常吃的主粮小麦粉(富强粉)相比,很可能看出一些有意义的现象。富强粉含蛋白质94%,脂肪1.4%,碳水化合物75%。显然,筱麦是一种高蛋白、低碳水化合物的食物。这样的营养成份毫无疑问对糖尿病人来说是很相宜的。临床试验证实了这一点,在服用降糖药的同时,选食不同的食物,结果发现,筱麦面和相等量的标准小麦粉或稻米相比,空腹血糖和尿糖明显要低。在停用或减少药物的况下,吃筱麦面的人,空腹血糖和尿糖仍有不同程度的下降,而摄取小麦粉和稻米的病人却无此现象。试验中还看到,每日如能吃一次筱麦面,自觉症状即能明显减轻。由此可见,筱麦面确是糖尿病患者的理想食物。目前国际上流行的筱麦食品有筱麦粉、筱麦糕点、筱面挂面等。  

山西面食比较出名,一般自己做的会比较好

我感觉应该是山西的好

莜麦应当是内蒙武川的好。

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