厨师这行有点象发型师，想出头就一个字----熬。因为这行其实很艰苦，看到大厨们手下小弟多少个，呼来喝去的，休息时间又比别人多，很风光，但是没做大厨之前吃了多少苦，受了多少气，没人知道。很多年轻人进这行不知道艰辛，进去了才知道，就想着换环境了。

对于厨师来说，导致频繁跳槽无外乎两点：技术，薪水。许多厨师致电《中国烹饪》杂志，希望在本刊“互动平台”上刊登求职信息。大多求职者都是刚入行不久或入行多年却一直没找到发展方向的厨师，他们跳槽的理由，几乎无一例外地是因为苦于得不到发展，或长久以来在一个单位工作，技术上没有多大长进。而跳槽换一个新环境，成了他们寻找个人技术发展的一个出路。这一部分厨师中，年轻厨师居多，他们不太在意薪水，但很在意餐厅的厨师长为何许人，餐厅菜品的口味如何。有人甚至干脆到外店拜师，只要能跟着师傅一起工作，少领薪水也在所不惜，这部分人跳槽的目的是为了拓宽自己的思路，增长见识，开阔视野。出于这种原因而跳槽，其实是反映了一个青年厨师自我成长的上进心，对行业发展是有益的。 薪水则是导致厨师流动性大的又一主要原因，对于许多餐馆经营者来说，这也是最头痛的原因。它很容易导致行业内的恶性竞争，引起餐饮业厨师争夺大战（这个问题的好坏此篇暂且不谈）。尽管厨师争夺大战一定程度上体现了经营者对厨师的重视，但能从争夺大战中获胜的厨师，必是技术力量也很雄厚的厨师，因此，如果个人技术不到一定程度，还是不要跟风为妙。 

厨师这行有点象发型师，想出头就一个字----熬。因为这行其实很艰苦，看到大厨们手下小弟多少个，呼来喝去的，休息时间又比别人多，很风光，但是没做大厨之前吃了多少苦，受了多少气，没人知道。很多年轻人进这行不知道艰辛，进去了才知道，就想着换环境了。

对于厨师来说，导致频繁跳槽无外乎两点：技术，薪水。许多厨师致电《中国烹饪》杂志，希望在本刊“互动平台”上刊登求职信息。大多求职者都是刚入行不久或入行多年却一直没找到发展方向的厨师，他们跳槽的理由，几乎无一例外地是因为苦于得不到发展，或长久以来在一个单位工作，技术上没有多大长进。而跳槽换一个新环境，成了他们寻找个人技术发展的一个出路。这一部分厨师中，年轻厨师居多，他们不太在意薪水，但很在意餐厅的厨师长为何许人，餐厅菜品的口味如何。有人甚至干脆到外店拜师，只要能跟着师傅一起工作，少领薪水也在所不惜，这部分人跳槽的目的是为了拓宽自己的思路，增长见识，开阔视野。出于这种原因而跳槽，其实是反映了一个青年厨师自我成长的上进心，对行业发展是有益的。 薪水则是导致厨师流动性大的又一主要原因，对于许多餐馆经营者来说，这也是最头痛的原因。它很容易导致行业内的恶性竞争，引起餐饮业厨师争夺大战（这个问题的好坏此篇暂且不谈）。尽管厨师争夺大战一定程度上体现了经营者对厨师的重视，但能从争夺大战中获胜的厨师，必是技术力量也很雄厚的厨师，因此，如果个人技术不到一定程度，还是不要跟风为妙。 

相对来说还是比较稳定的 

厨师行业主要你好好学习，学得精，肯努力，不怕吃苦，以后去哪里都很吃香的

这个当然算稳定的职业了，掌握一门技术不怕找不到好工作，而且有条件的话还可以自己开店创业呢，只要你努力学习，掌握多项技术，就一定能大放异彩。

厨师这个职业很稳定，而且前景也很好的，想学就去学吧，不要顾虑太多

很稳定啊，需求量也很大

只要人稳定干什么工作都稳定。厨师是个比较好的工作，喜欢就进一步深造吧。

厨艺好就不会失业

是比较稳定的职业。

如果你的级别足够支撑你的位置，肯定是个相对稳定的职业，首先确定你的兴趣和喜好，然后，你确定在厨师的路上一直前进。

只要你的厨艺够精湛，就不怕没饭吃

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