绿茶的问题
请问；同样品种的绿茶为什么有灰色的。有绿色的。它们分别是怎么加工的。
绿茶属不发酵茶，是我们的祖先最早发现和使用的茶，也是我国茶叶产量中最多的一种，亦是历史上最为悠久的茶类。绿茶最大的品质特点就是“三绿”，即叶绿、汤绿、叶底绿。绿茶的花色和品种都很多，按照杀青方法的不同可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶；按照干燥方法的不同，又可分为炒青绿茶、晒青绿茶和烘青绿茶；按照品质的不同又可以分为名优绿茶和大宗绿茶。绿茶是以采摘鲜叶为原料的，它的制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工序。
绿茶不仅具有一般茶叶所有的提神清心、清热解暑、消食化痰、祛腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用。最新研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防辐射、防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶所不及。
绿茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、庐山云雾、信阳毛尖、婺源绿茶、狗牯脑、蒙顶甘露、径山茶、安吉白茶、顾渚紫笋、开化龙顶、绿扬春、南京雨花茶、都匀毛尖、恩施玉露、老竹大方等。
加工的方法不一样，颜色也不一样。
应该是时间和工艺造成的
不同的绿茶品种，炒制出来的颜色有所不同，绿茶一般是在春季采摘幼芽，特殊手法炒制一道或两道（拉风）而成。。。
炒得时候不一样把
同一品种、相同品质的茶叶色泽应该是一样的，如果色泽不同，那么色泽不符合该品种色泽的茶叶就可能有问题。
绿茶有手工炒制和机器炒制的方法，原料不同成品的颜色会有差异。
茶树种类不同就会产生颜色的不同，烤制方法都是秘密
那是加工的程序问题，不是光指颜色
热门标签：