山西盛世有烹调专业吗

更新时间：2018-08-08 05:02:36 148次访问

  有烹饪专业 以培养专业厨师长、行政总厨、餐饮主厨等高级烹饪人才为目标，传承中国八大菜系精髓。培养学生的实践操作能力，从初加工到熟练掌握炒、煎、烹、炸、熘、煸、烩、焖、烧、扒等传统中国烹调技法，并能设计各种不同档次的宴席菜肴，具备一定的厨房管理能力，餐饮企业经营等管理知识，未来能够胜任星级酒店，知名企业的工作需求。

  开设主要课程：中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。

       学校采用“课程面授+技能辅导+专项实训+过程体验+企业实习”的教学模式，结合五步教学法和导师训练计划，让学生用三年的时间快速掌握烹饪知识，成为新时代的烹饪熟手、烹饪能手和烹饪高手。

       当前，随着人们物质生活的不断提高，越来越多的从开始享受生活，吃，曾经作为人类生存的第一要素。而对于今天来说，吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层上来了，吃的舒心吃的健康，成为现在人类的追求。该专业的就业保障前景好，工作稳定收入高，投资回报效率快！

目前无烹饪专业。