南方人爱吃那个腊肉,有烟熏味,吃多了会对身体不好吗? - 爱问答

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南方人爱吃那个腊肉,有烟熏味,吃多了会对身体不好吗?

        腊肉是生活中常见的一种美味,而过年吃腊肉,更是中国南方地区人们的一大风俗。可是,腊肉确是一种不宜多吃的食物,吃多了会危害身体健康。

        从健康角度讲,腊肉吃多了有如下危害:

(1)能使人摄入的盐分超标,对心血管不利

        腊肉是美味,吃着吃着就吃多了,可是腊肉一般含盐量都很高,每100克腊肉中钠的含量会接近800毫克,超过一般猪肉平均量的十几倍,长期食用腊肉,盐分摄入过多,钠的摄入量也会增多,会加重或者导致血压升高或波动,对人体心血管的也是不利的。

(2)会导致血脂升高

         由于熏制过后,油腻之味没有那么严重,很多人不知不觉就能吃好多,其实腊肉的热量和脂肪含量非常高,食用过多容易引发血脂升高,肥胖,冠心病等疾病,动物性脂肪不易为人体所吸收,过多食用腊肉会增加脂肪肝风险。严重导致动脉粥样硬化,因此老年人更要少吃。

(3)腊肉吃多了容易上火

        腊肉很咸,适量的吃不会上火,但吃多咸的容易上火。因为多钠导致炎症容易发生。同时,吃完腊肉要记得多喝点水,不然会出现喉咙干的现象。另外,由于腊肉多少经过烟熏的,火气也是很足的,所以吃太多也会有上火的风险,因此要适量吃。

(4)增加致癌风险

        腊肉含有2大致癌物:亚硝酸盐和苯并芘。根据调查,很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区,腊肉还会增加脂肪肝的风险。

        腊肉一次吃多少合适:

        腊肉虽然风味口感不错,但绝不能多吃,一般一周食1次比较好,每次最好不超过100克。另外,蒸煮炒皆可,但不宜用高温油炸,制作前应该侵泡洗净,降低有害物物质的含量。

【以上根据网络资料汇总整理】


腌制品吃多了对身体不好的

什么都是过犹不及,吃多了肯定是有害的,但是适量吃是没有问题的

烟熏食品都要少吃

有害物会多一些,不要过量食用

烟熏制的食品容易致癌,尽量少吃

什么东西吃多了都不好,怎么你还要一日三餐都吃这个啊?主要看你能不能习惯那个口味,人家那就是烟熏的

腌卤制品吃多了肯定会有身体有害的,但是适量吃就没有什么太大问题的

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