冬瓜汤怎么做

更新时间：2018-08-03 10:27:36 140次访问

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食材

主料

方法/步骤

1. 取冬瓜适量洗净去皮去瓤切成块。

2. 葱洗净切末，姜切末。

3. 猪肉馅放入料酒，盐，酱油，葱末，姜末，味素搅拌均匀。

4. 胡萝卜切碎放入到肉馅里拌匀。

5. 姜切丝备用。

6. 锅中放入凉水烧开，放入姜丝，冬瓜，枸杞。

7. 大火烧开，用勺子将肉馅做成丸子放入锅中，丸子浮在汤上面，丸子就熟了。

8. 放入盐，味素就可以出锅了。

冬瓜切片，锅里倒油，微热，放入小虾皮煸炒，变色后放入冬瓜煸炒至微软后，加水。煮沸加盐就可以了

不就切块加水直接炖就好了嘛等水沸腾加点盐再煮会

最简单的：将姜切成片，冬瓜切成片（不要太厚），瘦肉剁成碎肉，这三个一起扔锅里，加冷水（水要全部淹过材料），然后先大火煮，等沸腾了，开中火煮，过5分钟，小火煮，在小火煮之前加盐，再过1分钟，就可以了