东北的旱稻大米和南方的水稻大米从本质、外观和口味上来说都有什么不同之处？
你所说的旱稻大米是不是“精米”。这种大米现在在东北已经很少见到了。我还是50年前我爷爷种的我吃都过。它比大米白比大米好吃，不在水里栽培，米粒没有红线。只记得这些。
大米的质地和口感与品种、土壤、日照和生长期都有关系，不是由单方面的因数决定的。
东北的大米好吃，南方大米不好吃。
应该是口感比较好，东北大米生长期比较长
东北大米短而粗壮；南方大米细而修长。
一吃就吃出来了
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