什么是酵母锌比较科学呢？
1）氨基酸螯合锌：吸收率好，达到80%以上。（氨基酸螯合锌是锌离子嵌合在两个氨基酸分子中间的一种锌结构形式。两个氨基酸分子像“蟹钳”一样钳着一个锌离子，形成超稳定螯合结构，然后通过氨基酸通道把锌运送到血液中，使锌和氨基酸一起被人体吸收，能大大提高吸收率。）
2）酵母锌：有助于消化，特别适合肠胃娇嫩的婴幼儿服用。而且吸收率也比达到70%以上，比前三代高。（富锌酵母既具有微量元素营养的生物学效应，又大大降低了微量元素无机盐所表现的毒性，改变了机体的吸收和利用。其次，利用酵母作为补充微量元素的载体在于酵母本身就是很好的营养物，其中蛋白质含量可达40％ ～50％，这些酵母蛋白具有极好的氨基酸组成配比，必需氨基酸含量丰富，有利于机体的吸收利用。从某种意义上讲，酵母是比牛羊鸡鱼更好的蛋白质来源。同时，酵母还是极好的B族维生素来源，目前尚找不到另一种食品含B族维生素如此丰富；加之酵母细胞含有a-淀粉酶、蛋白酶、半纤维素酶、磷酸酶类等，而且药用酵母一直被用作助消化。
所以说氨基酸螯合锌和酵母锌都各具有优势，看你是准备给什么样的人群补锌来选择，我给宝宝补锌，选择的是贝纯初乳酵母锌，以酵母锌为主，有助于宝宝消化吸收，添加牛初乳可以提高宝宝免疫力，另外也添加了氨基酸螯合锌提高吸收率，所以说这款补锌产品效果还是很不错的。
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