肉片炒土豆片不放可以吗
肉片炒土豆片不放水可以吗
可以不放水,但要多翻炒,以免糊锅、粘锅。
可以啊,土豆片切薄一点,过下油再炒
不放水做出来的是油炸土豆片或者是煎土豆片。土豆片不同于其他蔬菜在高温与盐的做用下能出一定量的水。而土豆片一定要放适量的水。入锅前把土豆片表面淀粉洗净,以八寸盘为列加水1.5两左右翻炒至变色为止。
可以不用放水的,但火不能太旺了
土豆要焯一下,晚点放。
越放水越沾锅、越成浆糊。土豆里本来就富含淀粉,遇水还不结团儿?
你要多放油才行。
可以,小火慢炖
可以的,土豆片先过下油
可以。没谁说一定要放水。
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