白萝卜皮不削，有哪些功效？

更新时间：2018-05-24 13:48:55 143次访问

       白萝卜是老百姓餐桌上的常见蔬菜，营养丰富，口感爽脆，素有“小人参”之称。而且，白萝卜还可以被制作成多种美味的菜肴，不仅可以炖汤，还可以热炒、做馅等。但是，生活中很多人在做菜时会选择把萝卜皮削掉，只因为不喜欢萝卜皮的味道。殊不知，萝卜皮中的很多营养物质都具有很好的保健功能。人民网科普中国为大家整理了关于萝卜皮的4大功效，一起来看看吧。

　　1.控“三高”。《中国医药报》刊文称，很多人不喜欢萝卜皮主要是因为有苦味，但萝卜皮的苦味主要来自它所含的黄酮类物质，其中最主要的两种萝卜黄酮为槲皮素和山柰酚，这些黄酮类物质均是很好的保健物质，有助于控制血糖、血压、血脂等。

　　2.天然“免疫增强剂”。《中国医药报》提到，萝卜皮里含大量木质素。国外研究人员对木质素的作用做了大量探索性研究工作，通过动物试验和临床试验最终证实，木质素在进入人体消化道后可激活T淋巴细胞、B淋巴细胞和巨噬细胞等重要免疫细胞的活力。换言之，白萝卜皮里的木质素相当于一种天然“免疫增强剂”。

　　3.抗氧化。据华龙网报道，萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一。由于外皮最接近太阳，具有合成抗紫外线物质的能力，富含人体无法自行合成的植化素，通常是抗氧化作用最好的部分。

　　4.消炎、杀菌、消水肿。据《健康时报》报道，白萝卜皮含有芥辣素，可以消炎，杀菌。另外，中医学认为，白萝卜皮可顺气、化痰、止咳、解毒生津、还可治疗风热感冒、腹胀、消化不良及消水肿。

　　总的来说，白萝卜皮具有的保健功能及营养价值对人体非常有益，直接扔掉实属可惜，建议大家在把白萝卜彻底清洗干净后，带皮直接烹饪，让白萝卜皮给我们带来更多的营养和健康。

跟萝卜没有关系吧

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跟萝卜没什么不同

 一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。