怎么去测试一种食物的功效

更新时间：2018-05-20 21:17:43 139次访问

要知道某种食物对人体有什么功效，主要有几种方法。1，成分分析法。研究食物中都含有那些成分，知道了成分就可大体清楚是不是可用于人体营养与否；2，人体相应指标检测法（一般先用动物做实验），知道了食物中的某些成分，食用后检测体内是否因增加了这种成分而使身体某些指标得到提升或下降（要有实验之前的身体指标数据）；3，随机双盲对照试验。这个试验是检测某些食物和几乎所有医疗疗法、药物是否有真实疗效的最可靠的方法（不是所有食物都可以用这种方法，比如粮食和基本的蔬菜、肉类，只限于不作为日常主要食物的某些品种）。