老酵怕低温吗
你好，酵母菌能承受的最低温度，低于水的冰点或者高于47℃的温度下， 酵母细胞一般不能生长，最适生长温度一般在20～30℃。
酵母菌是单细胞真菌，营腐生生活，酵母菌的无氧呼吸即发酵。酶的催化作用与温度有密切关系。在低温的条件下，反应进行十分缓慢，较高温度下反应进行迅速，但超过60℃时，多数酶将失去活性。在60℃下可以杀死酵母菌。
希望我的回答对你有所帮助！
是的，温热一点会快且效果好
不怕的，在冰箱里更容易保存。
温度对于酵母的生存是很重要的，它最佳存活的温度应该低于三十度，一般冰箱的冷冻只是提供了一个可以保存的温度。所以它不怕冷冻。
老酵不怕一般低温，不会失去活力。
怕低温也怕高温
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