为什么每次泡茶也都像被煮熟了一样的颜色 - 爱问答

(爱问答)

为什么每次泡茶也都像被煮熟了一样的颜色

  1. 你泡的茶品种是全发酵的

  2. 你泡入的茶叶过多

  3. 你泡入开水的时间过长


1、冲泡茶时,不用滚水,宜将开水稍微放一会儿,待温度降至80°C左右再冲泡;

2、若是冲泡茶粉,用50℃左右的温开水冲泡即可。绿茶不可泡得太浓,不然会影响胃液的分泌;

3、若是冲泡老茶,用95°C的开水冲泡。

 

一、泡茶注意:

1、冲泡茶叶第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉,这叫洗茶。

2、冲泡好的茶汁要在30~60分钟内喝完,因为时间过长茶里的营养成分会变得不稳定。

3、另外需要注意的是,糖尿病人喝茶最好用冷开水浸泡,因茶叶中的抗糖尿病成分不耐温。

二、泡茶用水:

水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注 重泡茶用水之选择。

1. 水要甘而洁。

2. 活而清鲜。

3. 储水要得法;容器要洁净,忌晒阳光

4. 感官指标:色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度,不得有异味、异色及肉 眼可见物。

5. 化学指标:正常PH值为6.5〜8.5,总硬度不能高于25度。

6. 氟化物不能超过1.0毫克/升,氰化物不能超过0.05毫克/升。

7. 细菌总数在1毫升水中不得超过100个,大肠菌在1升水中不得超过3个。

 

可能买到假货了!颜色深可能是陈茶!

你茶叶放多了也会颜色重

看你泡的是哪类茶,绿茶要用85度左右的水冲泡

有可能是旧茶

可能是你不会泡吧

要看你泡的是绿茶还是红茶或其它的乌龙茶等,如果是绿茶的话不能用100度的沸水泡,80度左右的水,泡了自后不要盖杯盖。

不盖盖子,水温在90度

如果不是茶叶的问题,就是你泡的手法问题,先用开水烫茶杯,再用沸水泡茶30秒后倒掉(洗茶),二泡三泡都是30~60秒即可,如果你是大茶杯牛饮就无所谓了

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