在炸鸡店里炸东西要会什么?
想去炸鸡店里当炸鸡的,但还没这方面经验,这里面炸东西的方法和家里一样吗?
要炸的东西都是配好料的我只要扔下油锅就行了吧,不用我自己去腌制什么的吧?
一般都会短期培训,炸锅是电子温控的,很容易就学会了,至于腌制都有料包,只要按配比投放就行
免费培训的
看不同的炸鸡店,基本都是腌制好的,直接裹面就可以油炸了
只要把握时间就行了,自己动手很少
什么都得学,比如:油温掌握、控制;鸡的生熟;鸡的调味等等。
只要掌握好火候就可以,这种店里都是腌好的
炸鸡前记得裹面糊
炸鸡店里面应该是流水作业。学习炸鸡,最重要的应该是掌握油温,与炸鸡各部位的过油时间,会看炸鸡的颜色,不要将炸鸡炸过了。
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