总酸量是什么,为什么加水稀释酸,总酸量不变
总酸存在于果蔬制品、饮料、乳制品、酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味品等。总酸是指最终能释放出的氢离子数量,是一个定数;PH代表物质在溶液中释放氢离子(或氢氧根)的能力,涉及到一个溶液中H+的平衡问题,可以随物质的浓度变化而释放或多或少的H+。由于柠檬酸和冰醋酸都是弱酸,在溶液中不是完全离解的,所以你配置的溶液可以说是一个缓冲溶液,在一定的浓度范围内,加水是不会改变PH的。
稀释只是浓度有变化,总量没有办法。
因为酸有这么多,加上水后,里面的酸没有减少,所以总酸量不变。
结论:酸量不变,但酸度下降
加水或者减少水量,酸还是那么多,所以总酸量就不变
水蒸发了含盐量升高,加水含盐量下降
酸的摩尔质量不变,摩尔浓度下降。
酸的总量不变,只是浓度变低啊
就像盐水一样,水蒸发了含盐量升高,加水含盐量下降
总酸量不变,改变的是浓度。
酸量不变,酸度下降
热门标签: