莲子发芽时会产生什么物质？

更新时间：2018-04-28 07:17:10 88次访问

我把莲子放水里泡发芽了，但是水变浑浊了，想知道产生了什么物质

这是莲子在发芽的时候，一方面种子是要进行呼吸作用的，呼吸作用就会释放出来二氧化碳，这使有限的水量里面缺少了氧气，致种子无氧呼吸就会使水变浊；再一方面是少量的水浸种时，需要每天换新鲜水，否则不含氧气的水在种子外表会形成一层水膜，阻碍种子呼吸作用而导致种子逐渐腐败，使水变味且混浊。

莲花的幼苗。