火锅这么受欢迎？
1、口味。可以根据自己的喜好，选择不同口味，可以满足很多人的需要。别说辣，火锅也有不辣的！
2、调料。有时吃调料会吃上瘾的，北京的呷哺呷哺就有这种感觉，每次去都得吃三四包调料。
3、参与。东西都是自己来煮，自己可以确定要吃的东西的生熟程度，口味。比去吃炒菜好一些，如果别人炒的太辣太咸或者其他原因都会影响食欲
适合自己开店创业。
在北方冬天这个季节肯定是的。
对啊，火锅冬天就是很受欢迎啊
食材要好 装修颜有档次 地段要人流量大
食材的选择特点才会拉近顾客的食欲享受——味道的适度会带给不同的全体不同的感觉，食材与配料的完美结合才是根本！
可以吃出气氛
天气冷一个方面，二是口味自己调
在北方火锅刷肉是最受欢迎的，外面冰天雪地，屋里涮着羊肉，喝着啤酒，挺滋润，上次和朋友吃火锅的时候汤溅了一身，刚买的艾莱依羽绒服就花了，可没把我心疼死，奉劝喜欢吃火锅的朋友们，一定要带好围裙再吃。
速度快啊，不用去了等半天大众都喜欢的味道
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