煮干丝是哪个地方的特色菜
煮干丝是淮扬名菜之一。清
乾隆时期即已名扬
天下，近年又呈重新走红趋势。
主要原料为江苏特产方干一块，火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
应该是扬州一带的
这个是淮帮菜呀
东北人的地方菜吧
大煮干丝——淮阳名菜是也。
扬州，属于淮扬菜。
你在哪里吃的自己要记住
是扬州的特色菜。希望我的回答可以帮到你，望采纳，谢谢。
没有听说过哦。
热门标签：