在河南博爱县吃过的玉米面条很好吃，买回来是生的，还要上笼屉蒸，不知道有没有人知道，当时是怎么做的。

更新时间：2018-03-07 10:14:51 104次访问

70年代在河南省博爱县吃过的玉米面条很好吃，买回来是生的，还要上笼屉蒸一下才能再下锅煮，或者直接蒸卤面也行，现在买回来的都是熟的，也不好吃，不知道有没有人知道当时是怎么做的，有劳哪位知道的老师答复一下或提供一下哪里有卖的信息，谢谢！

70年代吃玉米面条，都要在玉米面里加适量的榆皮面或黏杆面（通俗说就是黏合剂）用水适量和起来，不软也不硬，擀成面条。就这样，跟小麦面条差不多。现在市面上几乎见不到榆皮面和黏杆面。