鲜拌面是哪家公司发明的？
是中国的公司发明的吗？是什么时候发明的？
据我了解，鲜拌面这个品类是南街村集团发明的。我是河南的，我们县隔壁就是临颍县的南街村。南街村一直以食品企业为发展支柱的，并且是社会主义红色村庄，是社会主义制度，所以对于质量企业经营有严格要求。南街村集团据说是花巨资引进了当时日本最先进的生产机器，后来经过自己的研究和改进，结合我们自己当地特色的面食品种烩面，最后研发改造出了鲜拌面。现在出的口味已经多种多样了。鲜拌面应该是南街村首先发明并且上市的，而且也是现在规模做得最大的，种类最全的。
最早的应该是河南南德食品有限公司的南街村鲜拌面，大约是在2000年前后
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