为什么说过量施用农药，化肥是“最奢侈”的农业生产方式
为了提高农产品产量，化肥和农药广泛应用于农业生产中。虽然很多城市居民的生活远离农田，但化肥和农药已经通过各种渠道“渗透”进了我们的日常生活与食品安全中，过量的化肥与农药已经严重威胁到老百姓的生活健康。
农药按其“功效”可分为：除草剂、杀虫剂、杀鼠剂、杀菌剂等。全球农业生产每年要使用约350万吨的农药，其中，中国、美国、阿根廷占到了70%，仅中国就占到了世界农药使用总量的约一半，2014年中国农药使用量为180.69万吨。
《科学》根据2005-2009年的数据测算，就每公顷耕地上的农药使用量而言，美国使用2.2公斤的农药，法国使用2.9公斤，英国使用3公斤，中国使用10.3公斤，约为美国的4.7倍。
农药在以各种形式影响着人类、动植物、水、土壤、大气和公众健康。
就一棵叶菜而言，根部农药最多，其次是茎部，然后是叶和果实。绿色和平组织的报告显示，2016年，多家大型超市出售的包装精美的蔬菜被检测出国家禁用农药克百威和氟虫腈，前者影响人类的生殖与发育，后者对人体甲状腺、肝肾具有高毒性，且能在人体内蓄积。
而化肥的过量使用，导致土壤板结、透水透气性差，使得农作物生长受到严重影响，而且影响轮播轮种（比如说，施用过西瓜专用化肥的土地，在播种别的某些作物时，可能出现死苗、烂根等问题，造成严重减产）。
可以看出，过量的施用化肥和农药，是以牺牲土壤的持续肥力和自我更新改造能力、牺牲公众健康、牺牲环境为代价的暂时性的提高产量的生产方式，其代价无疑是巨大的。
过量施用农药和化肥除了浪费和污染没有别的用处。
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