怎样自己动手做布丁?
材料/食材
主料:鸡蛋3
辅料:水30ml,牛奶250ml,白糖150g
方法/步骤将100克白糖放入奶锅中加入清水
小火煮开
继续熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火
熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中,高度可以根据自己喜好调整
将牛奶用小火煮开,然后放置冷却
鸡蛋打匀
倒入冷却的牛奶
把剩下的白糖倒进蛋液中搅匀
然后过筛沥去杂质
静置二十分钟左右
布丁液倒入瓶子中
放在加满清水的烤盘上,进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟,直到布丁凝固即可
烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时口感更好
注意事项
1. 产妇适合食用,但不要时间太久,一般半月为佳;
2. 老年人、阴虚内热者不宜多吃,糖尿糖患者忌食。
将100克白糖放入奶锅中加入清水
小火煮开
继续熬至汤水浓稠,糖浆变成棕褐色后立即关火
熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中,高度可以根据自己喜好调整
将牛奶用小火煮开,然后放置冷却
鸡蛋打匀
倒入冷却的牛奶
把剩下的白糖倒进蛋液中搅匀
然后过筛沥去杂质
静置二十分钟左右
布丁液倒入瓶子中
放在加满清水的烤盘上,进入烤箱用200度上下火烘烤20分钟,直到布丁凝固即可
烤好的布丁冷却后放冰箱里冷藏两小时口感更好
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