办一个小型食品加工厂需要什么资质？
想办个能进超市的食品加工厂，现在有工商营业执照，卫生许可证，想扩大规模，需要那些资质？什么规模条件？场地有没有硬性指标？营业额有没有什么标准？办理需要什么流程？谢谢！！！
小型食品加工厂申办流程：
1、管理相对人在申请办理由辖区卫生局审核发放的食品、公共场所、生活饮用水卫生许可证时，应向辖区行政服务中心卫生局业务受理窗口提出卫生许可申请，并提交有关资料；
2、卫生局业务受理窗口在收到卫生许可申请书后，进行申请登记，并由行政服务中心专人将有关资料移交监督所监督管理办公室，由对资料进行受理审查，给予“受理”、“补正申请”或“不予受理”的答复；
、受理申请后，申请人组织从业人员进行健康体检及卫生知识培训；
4、受理申请后，依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，指派2名以上卫生监督员对申请人提供的材料进行审核，并根据需要进行现场卫生审查，提出审核意见。
5、辖区卫生局卫生监督所审核符合要求的，报辖区卫生局审批，发放卫生许可证。
如果小型食品加工厂要生产加工学生营养餐的企业还需提供以下资料：
1)制定学生营养餐的依据及标准；
(2)学生营养餐的合理营养配餐资料；学生营养餐的营养素、热量、蛋白质、脂肪、钙、 铁、锌、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C的设计计算资料，根据营养成分计算的配料资料，根据食物配料编制食谱；
(3)合理烹调，防止营养素损失的措施；
(4)保证学生营养餐卫生安全的管理措施及食品留样制度；
(5)生产经营学生营养餐的送餐企业应提供企业标准，食品包装上应标明厂名、厂址、主要营养成分最低含量、装盒时间、食用时限；
(6)营养工作人员资料(营养师资格证明)。
食品生产加工小作坊基本要求及条件
一、卫生要求
在满足以下要求的同时，其他法律、法规有规定的，还应符合其要求：
1.生产场所。满足生产食品品种和数量的要求，采光、通风条件较好，具有食品原料处理、食品加工、包装、贮存等场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离，保证不受到污染源污染；
2.生产设备。生产工序布局合理，各工序之间应避免交叉污染。具有相应的盥洗、更衣、消毒、通风、照明、防腐、洗涤、冷藏、防尘、防虫、防啮齿类动物以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
3.设备、器具。直接接触食品的使用前应当清洗、消毒，使用后应当洗净，保持清洁，禁止使用非食品级材料生产的加工器具；
4.包装、工具。应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；
5.从业人员。应当身体健康，无传染病，持有有效健康证明，并保持个人卫生，在食品加工时应当将手洗净，穿戴清洁的工作装；
6.生产用水。应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。控制
二、原辅材料控制
在满足以下要求的同时，其他法律、法规有规定的，还应符合其要求：
1.限制使用。生产食品使用的原辅材料应当符合有关食品安全标准要求；使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；依法属于生产许可管理的，应当使用获得生产许可证的产品；食品的包装应符合食品安全标准；
2.禁止使用。不得使用过期的、失效的、变质的、污秽不洁的、回收的原材料，不得使用非食用物质或受到污染的原辅材料生产加工食品；
三、生产管理要求
在满足以下要求的同时，其他法律、法规有规定的，还应符合其要求：
1.人员配备。小作坊负责人应当具有相应的食品质量安全知识，了解与食品质量安全相关的法律法规知识。并具有与食品生产加工相适应的食品安全管理人员和熟练技术工人；
2.进货查验。采购列入生产许可范围的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的营业执照、许可证和产品合格证明文件，对无法提供合格证明材料的，应采取有效措施，保证安全；
3.进货记录。应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，相关记录保存期限不得少于两年；
4.使用台账。应当建立食品添加剂使用记录台账制度，使用的食品添加剂必须符合国家食品添加剂使用规定，严禁在食品中超量或超范围使用食品添加剂。食品添加剂应做到专柜存放、专簿登记、专人按规定准确计量添加；
5.检查、清理。应当按照保证食品安全的要求贮存食品及其原辅材料，定期检查库存，及时清理变质或者超过保质期的食品及其原辅材料；
6.食品标签。销售的食品应当有标签标识，并符合《重庆市食品安全管理办法》第三十八条的有关规定；
7.销售记录。应当建立出坊食品销售记录制度，如实记录产品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期限、销售对象、销售日期等内容，相关记录保存期限不得少于2年；
8.人员培训。小作坊从业人员应具备基本的食品质量安全和法律法规知识，定期参加有关食品安全法律法规、食品安全知识培训，并在取得健康证明后方可参加食品生产经营工作，每年至少进行一次健康检查。
四、严格出坊食品检验
小作坊生产的食品应当至少每半年检验1次；首次出坊销售的食品，应当进行检验。未经检验或者检验不合格的食品不得出坊销售。
食品出坊检验可以自行进行，也可以委托法定检验机构进行。委托法定检验机构进行的出坊检验，检验机构按现行有效的食品安全标准抽样检验，对所检批次负责。