什么品种的春笋最好吃？
什么品种的春笋最好吃：水竹、石竹笋（烧鸡）最好吃！凉拌也可以。成年竹可以作钓鱼杆。
在长江流域的笋用竹主要是刚竹属的毛竹、早竹、哺鸡竹、红哺鸡、白哺鸡、花哺鸡、尖头青竹、高节竹和石竹等。
在珠江流域和福建台湾等省栽培的是慈竹属的麻竹、绿竹、吊丝丹竹、大头典竹等。
水竹笋也：称山竹笋、小竹笋，是竹笋的一种，因体形没毛竹笋那么大，故称山竹笋。
水竹并非水中生长的竹子，生长地多为河沟边、山涧、沟壑、水塘边等水源丰富的近水处。
水竹有实心竹和箨片为紫红色的黎子竹两变种。
此外，在分类上，还有河竹、漫竹、乌芽竹篌竹等近缘种。
水竹：在西部“云贵川”、特别是少数民族地区很普遍、（以前主要用于竹楼建设）。
親！按季節，一般是春雨過後，剛冒尖的好吃！
我觉得最好吃得是新鲜的雷笋
什么品种的春笋最好吃？
传统上有一个说法：黄泥笋最好吃；品种上来说：白哺鸡类优于雷笋。
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