更新时间：2022-02-27 09:25:03 103次访问
炭烤，即：用木炭来烤制（熟）。这本身是不涉及烤什么食物以及“健康”的问题，犹如：炭烤牛蛙、炭烤生蚝、炭烤牛肉、炭烤鸡肉串、炭烤毛蟹等等。
至于考虑到是否涉及“健康”问题的环节，我认为应该是进行“炭烤”环节的操作（即：流程）是否“健康”。
此回答望能对您有所帮助，并望能得到您的采纳，谢谢！
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