为什么看清末民国老照片，全国各地无论南方北方，都是光秃秃的一片？

更新时间：2022-01-05 07:41:09 132次访问

明清时期，人口急剧增长，对于木材的能源需求随之增加，为了满足众多人口的粮食需求也要大量毁林开荒。由于没有限制，于是无论城市还是乡村只要有人生活的地方，树木都被大量砍伐。因而在老照片中我们经常会看到地面上无一草一木，显得光秃秃的。事实上，即便如此，由于燃料稀缺，有些家庭一天只生火做一次饭，其余则吃凉食，连热水都难得喝到。

1930 年代，学者陈翰笙联合北平社会调查所，对河北保定清苑县的 11 个村进行社会调查。结果显示：一般农户的燃料，是树根、麦秸和干草。不过他们只在做饭时烧火，而且只要烧熟几把小米就熄火了。由于燃料不足，村民们喝不起开水，平时都是喝生水，直接饮用井里或河里的稍稍经过沉淀后的水，即使在最寒冷的冬天也是这样。

无论城乡贫富，多数中国人可以随心所欲吃热饭喝热水，已是上世纪 90 年代中期。直至现在，国内农村很多地方仍利用柴火烧饭取暖。不过，一方面保护树木的环保理念已被贯彻，城市建设中也有了系统性的绿化工作，使得我们生活的地方充满草木绿色；另一方面得益于现代工业的发展，大多数地区得以享用天然气及其他能源烧火做饭的便利，冬季也不再需要烧柴取暖忍受呛鼻的烟雾了。