开一家烫捞店需要注意什么？
1、有一个好的配方。 别看烫捞好象很简单的样子，去做的时候就会发现有大麻烦。首先是配方的问题。麻辣烫关键是汤，没有一个好的配方想让顾客回头是很难的。烫捞的配方是经过传统麻辣烫改进而来，4种特色汤底，满足各种人群不同口味需要。 2、能吃苦。 这一点想创业的人都应该要做到，否则也就不要创业了。刚开始的时候，肯定有很多琐碎的事要做，而且这种服务性的行业，生意好的每天干到凌晨 1、2点钟，不辛苦能行吗。想要自主创业，就需要有吃苦的心理准备。 师傅领进门，修行靠个人。 3、要用心。 其实做什么事都要用心去做。做的不好的地方要反思和改进，别人的长处要学习，做烫捞虽然不是大生意，也要花你的大脑筋。
注意食品安全、卫生。
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